Bonjour,
Je suis nouvelle sur le forum. Je suis en plein projet de création d'une fromagerie artisanale en Vendée. Après deux projets agricoles tombé a l'eau (propriétaire qui ne veut pas signer l'autorisation d'exploiter, ou cédant qui ne veut plus ceder sa ferme...) je veux me lancer dans l'achat de lait.J'ai déjà travailler en fromagerie fermière en caprin. Dans mon projet je souhaite transformer du lait de vache plus particulièrement des yaourts et desserts lactés. Mais je n'y connais ...
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